Her Zeytinyağı Aynı Değil
18-09-2026
11:53
Ganos ekibi olarak Diyetisyen Beril Uzundere ile kısa bir röpartaj gerçekleştirdik. İşte o röpartajdan bazı kesitler ,
Her zeytinyağı aynı değil
Zeytinyağı sadece bir yağ değil; içeriğindeki oleik asit ve güçlü polifenoller sayesinde metabolik açıdan oldukça değerli bir besin. Hücre zarını destekliyor, inflamasyonu dengelemeye yardımcı oluyor ve bu yüzden “sağlıklı yağ” denildiğinde ilk sıralarda yer alıyor.
Ama önemli bir detay var:
Her zeytinyağı aynı faydayı sağlamıyor.
Özellikle natürel sızma zeytinyağı, polifenol açısından en güçlü form olarak öne çıkıyor. Rafine edilmiş yağlarda ise bu koruyucu bileşenler belirgin şekilde azalıyor.
Yani mesele sadece “zeytinyağı tüketmek” değil; hangi zeytinyağını tercih ettiğiniz.